음~~
사진은 없으요..
채썰어서 물에 한번 헹구고
채에 부어서 물기 좀 빼고
식용유 둘러진 후라이팬에 넣고
이리 저리 볶았는데
볶다보니 감자가 툭툭 잘리네요.
덕분에 이쁘게 썰어졌던 감자채 형태가
짤막 짤막하게 다 잘라져 버리네요.
예전에 어머니께서 해주신 볶음을 보면
아무리 얇게 썰어서 볶아도 그 형태가 그대로 남아 있던데
너무 자주 이리 저리 뒤적거려서 그런건지 이유를 모르겠네요.
그렇다고 뒤집지 않고 두자니 후라이팬에 달라 붙을 것 같고...
혹시 감자볶음 잘 하시는 분 계시면 알려주세요.