오늘의 요리
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파파야 향기 님이
전에 소개해 주신 사이트에서
불고기와 도가니를 좀 샀습니다.
불고기는 정말 맛있더군요.
그리고 도가니탕을 시도.
먼저 핏물을 빼기 위해 두세 시간 ~
자세한 설명은 생략한다.
하루 온 종일 끊이면서
확실히 알았죠.
도가니탕은 정말 음식점에서 사 먹어야지. 그 가격이 결코 비싼 것이 아니었구나. ;;
제 실존주의적 요리 철학과는 방향이 확실히 다른 요리이기에 다시 요리할 일은 없을 듯.
요리 철학-간단 단순
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